林可伍德1999
2016裝瓶,54.5%。Dave Broom筆下少數能成功結合細膩香氣&具酒體感受的蒸餾廠。
讓兩酒味蕾記憶深刻的是,這支波本竟有著豐富多變的熱帶水果風味,水蜜桃為主導,芒果味次之,些許梅粉,香蕉,百香果糖漿,讓人聯想到香甜,卻同時有些許藥水感受。
果香木質調背後有著明顯小黃瓜皮的氣味,這股青味是美國白橡木的標誌。波本標準的奶油,香草少不了,還有些許咖啡渣的味道。
酒汁入口酸甜感平衡相當漂亮,咀嚼酒汁的過程可以感受到其中段果香風味延續,酒體中等,尾段滿口水蜜桃+芒果味,油脂豐厚,尾韻冒出生堅果味,些許煙燻感受,相當悠長。
江湖某位高手友人說是方酒坊開幕選酒,在台灣好的波本難尋啊,這支酒相當不錯!
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#兩酒之間需要讚聲